《边城好味》：边境美食与人文风情的精彩交融 《边城好味》是一部由4K花园与西影传媒、盛视华通联合出品的8K人文美食纪录片。这部纪录片于2024年1月1日在中央广播电视总台财经频道隆重推出，未播先热，吸引了众多观众的关注。 这部纪录片以美食为切入点，沿国境线行走，展现我国边境小城的美味和风情。其创作背景源于“国之交在于民相亲，民相亲在于心相通”的理念，通过饮食文化的呈现，促进各国人民之间的交流与理解。 在剧情方面，《边城好味》由《守护》《融合》《风物》《自然》《团圆》《希望》六集组成，从多个主题切入，为观众带来了一场丰富多彩的视觉盛宴。 首先，节目采用“平民美学”，镜头聚焦在边城普通人的日常饮食活动上，反映出他们平和的气质和拼搏向上的奋斗精神。在边境地区，丰富的自然食材和独特的风土人情令人印象深刻。这里的美食并非只属于大厨，而是百姓们的手艺传承。节目将这些日常饮食活动升华为有温度的人文关怀，表达了生活的本质，唤醒了人们对边疆文化的记忆，也体现了56个民族紧密团结的民族凝聚力。 其次，纪录片中展现的自然风光堪称视觉奇观。如广西大新县硕龙镇德天村的德天瀑布，作为亚洲第一大跨国瀑布，宽一百多米，分三层阶梯式倾泻而下，落差达七十米，雄伟壮观，云雾缭绕，如人间仙境。还有大兴安岭的层林尽染，云贵高原的云海奇观，新疆喀什的牧场与雪山相映成辉，中缅边境的热带雨林等，我国辽阔秀美的山川湖海在镜头中一一呈现。 再者，边境地区独特的饮食文化也让人眼前一亮。文化的交融造就了这里别具特色的美食，如绥芬河的“中俄混搭餐桌”，三月三的五色糯米，中缅边境傣族姐妹的“美味”传承等。这些美食不仅带来了垂涎欲滴的诱惑，也讲述着源远流长的历史与文化。 此外，纪录片还讲述了边境美食背后的人物故事，聚焦了“凡人微光”和边疆人民对美好生活的向往。比如在绥芬河工作多年的俄罗斯员工卡佳，她不仅喜欢这里的美食，还在这里结交了很多朋友，中俄菜品混搭的餐桌成为了民心相通的纽带。在新疆喀什的塔什库尔干塔吉克自治县的边境上，加尼丁和他的护边小队每天徒步巡逻十几公里，为了祖国的边境安全默默奉献。小兴安岭林场的老场长张德，从伐木工转为护林员后，开办了农家乐和宿营地，让人们能沉浸式体验小兴安岭的四季之美。还有哈尼族的阿突和布玛，他们既是乡村教师，也是恩爱的夫妻，两人在自家园子里摘菜做菜的场景中，穿插着他们相爱的故事，透露出边城人的幸福感。 观看《边城好味》，给我带来了一种深深的触动。这部纪录片不仅仅是一部关于美食的记录，更是一部关于人文、历史、自然风光和民族情感的生动写照。它让我感受到了边境地区人民的淳朴与热情，他们对生活的热爱和对美好未来的憧憬。同时，纪录片中展现的美食文化和自然风光也让我对我国的边境地区有了更深刻的了解和认识，激发了我对这片土地的热爱和向往。 总的来说，《边城好味》是一部极具魅力的纪录片，它以独特的视角和精彩的内容，为观众呈现了一场边境美食与人文风情的盛宴。